DINNER APERITIFF

Bellini

Fresh drink made with sparkling wine and fruit 92,-

HOUSE SPECIALS DRINKS

JASMINE TEA MARTINI (E)
ABSOLUT VODKA, JASMIN TEA SIRUP, LEMON JUICE

LYCHEE WHISKY SOUR (E)
BOURBON, LYCHEE LIQUOR, LEMON JUICE, ANGOSTURA

LEMONGRASS MOJITO
UNBEATABLE CLASSIC WITH AN ASIAN TWIST

CHAND
HAVANA ANEJO RUM, PASION FRUIT, MANGO, HONOEY SIRUP

DINNERS GIN FIZZ (E)
BEEFEATER GIN, LYCHEE LIQUOR, ELDERFLOWER JUICE, LEMON

ALL DRINKS 128,-

PEKING AND MENY

PEKING DUCK MENU 北 京 烤 鴨

SK PN SY NØ SEM G

Peking And på ekte Pekingvis (4 personer)
Obs! Pekingand må bestilles en dag i forveien før 16:00 for at vi kan gjøre alle forberedelser.
Vår vinkelner hjelper deg gjerne med vinforslag til Pekingand tilpasset ditt selskap

Peking Duck – the real Peking style (4 people)
NB! Peking Duck must be pre-ordered before 16:00 on the day before your reservation.
Our sommelier will be happy to help with wine recommendations for Peking Duck

Pris for 4 personer/ Price for 4 people 1800,-

SIGNATURMENY

SK PN SY NØ SEM S&B G

Kan bestilles senest kl 22:00 (21:30 på søndager)

Kuvert pris/ Price per person 890,-

  • Glass Flaske
  • 159 795 Andelever 特 色 鹅 肝
    Vinforslag: Bechtheimer Riesling Trocken 2015, Weingut Dreissigacker(SO)
  • 160 798 Dim Sum Kurv 點 心 盤
    Vinforslag: Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2016(SO)
  • 158 790 Skalldyrfat 三 味 海 鲜 盤
    Vinforslag: Mâcon La Roche Vineuse VV 2014 Oliver Merlin(SO)
  • 179 895 Hummer 龍 蝦
    Vinforslag: Marsannay Cuvee saint Urbain 2013 Jean Fournier (SO)
  • 198 990 Waygubiff fra Kagoshima (Japan) 和 牛(鹿兒島)
    Vinforslag: Ch. Bellefont Belcier Grand Cru Classe 2010, St Emilion(SO)
  • 149 Dessert Symfoni
    Vinforslag: Ch. Sigalas Rabaud 2008 1.Cru, Sauternes – 6 cl(SO)
WAGYU

Wagyu-rasen er meget spesiell og dyrene blir behandlet på en måte andre kuer kun kan misunne dem. For eksempel blir Matsusaka-biff utelukkende laget av unge kviger som blir foret med tofu og hvete, de får også øl for å øke appetitten. Kvigene blir massert med risvin og tatt med på ettermiddagsturer. Alt dette resulterer i et uvanlig saftig og mørt kjøtt som er en opplevelse å spise.

FISK- OG SKALLDYRRETTER

  • 299 Havets opplevelser SK SY NØ SEM S&B E G 四 川 海 上 霸 王
    halv hummer og skalldyrspyd med kamskjell, laks, breiflabb
  • 275 Kongekrabbe – Asian Style SK PN SY NØ SEM G 帶 子 巨 虎 蝦
    wokket kongekrabbem scampi og kamskjell i svart bønnesaus fra Kanton
  • 299 Når land møter vann SK PN SY NØ SEM G 山 水 有 相 逢
    Stekt halv hummer, med steinbitt og scampi med et spyd av grillet kylling
  • 265 Pannestekt piggvar SY SM H FK 醬 汁 全 海 鱸
    Pannestekt piggvarfilet med wokgrønnsaker og tam tam saus
  • 248 Sesongens fisk på dampet vis G SK SY FK 特 色 蒸 海 鱼

VEGETARRETTER

  • 185 Sprø fristelser SY SEM G 素 裏 紅 妝
    Wok på østens tradisjonell vis, med ingefær eller hvitløk etter ønske
  • 188 Assorterte sopp 炒 野 菌
  • 168 Vannspinat 通 菜
  • 168 Shanhai Pak choi 唐 菜

TILBEHØR

  • 32 Man tal G
    Frityrstekte kinesiske hveteboller
  • 59 Riskaker
    Friterte riskaker servert med sursøt chilisaus
  • 87 Stekt ris/ E
  • 87 Stekte nudler G E

ZEK TAN ROBATA GRILL

HOVEDRETTER

  • 238 Heung Tsng Ap G SY 香 橙 鴨
    Grillet andebryst med frisk appelsin saus
  • 279 Grillet indrefilet av okse G SK PN SY NØ SEM 炭 燒 牛 柳
  • 750 Waygubiff (Fra Kagoshima, Japan) SEM E 和 牛 ( 鹿兒島 )

KJØTTRETTER

  • 198 Pok Fu Lam lam SK PN SY SEM G 酥 皮 羊 肋 排
    Marinert, crispy, benfri lammeside med spicy hoi sin saus
  • 192 Kylling ”Gongbao” G SY NØ SE 宮 保 雞 丁
  • 238 Braisert andebryst SK PN SY SEM NØ G 蜜 椒 鴨 片
    Andebryst I skiver med en honning chilisaus
  • 198 Pang pang biff SK PN NØ SY G 棒 棒 牛 肉
  • 198 Gong cio ao jo si SEM SEL 乾 燒 牛 肉 絲
    Finstrimlet oksekjøtt, sprøstekes med grønnsakstrimler i den klassiske vineddiksausen
  • 255 Tin tin hot pot SK SY SEM S&B G 天 天 火 煲
    Kamskjell, scampi, indrefilet, shiitakesopp
  • 255 Kam-Kon-Pot SK PN NØ SEM G SY 錦 江 煲
    Scampi, lam, kylling, biff med hvitløk- og chilipeppersaus
  • 439 Crispy Duck hovedrett SK PN SY NØ SEM G 香 酥 鴨
    ½ and for 2 personer. Denne retten trenger ikke bestilles på forhånd

CHEF MENY

* SK PN SY NØ SEM SUL FK MK G

Kuvert pris 529,-

Er dere 2 personer får dere to hovedretter. 3 personer og oppover får alle 3.

  • Glass Flaske
  • 130 695 Kjøkkensjefens kreasjoner
    Vinforslag: Missenyora Macabeo Costers del Segre 2015 Spania(SO)
    Tre forskjellige forretter
  • 153 765 Crispy Duck 香 酥 鴨
    Vinforslag: Château Beausejour 2012 PussiguinSaint Emilion
    Château Grand village 2010 Bordeaux
    Sprøstekt and som serveres med tynne pannekaker, grønnsaker og hoisinsaus
  • 145 725 Kjøkkensjefens deleretter
    Vinforslag: Le Redini IGT 2013, Tenuta Degli Dei/Roberto Cavalli Toscana Italia(SO)
    Tre forskjellige hovedretter med kjøtt og skalldyr
  • 109 Søte overraskelser
    Vinforslag: Recioto di Soave DOCG LA Perlara, Veneto - 6 cl.(SO)

JADE MENY

* SK PN SY NØ SEM SUL SEL MK G

Kuvert pris 399,-

Er dere 2 personer får dere to hovedretter. 3 personer og oppover får alle 3.

  • Glass Flaske
  • 115 565 Dim Sum Kurv (4 biter) 點 心 盤
    Vinforslag: Blanc De Sere L`Olivera, Costers del Segre. Spania, L`Olivera(SO)
  • 117 585 Kjøkkensjefens deleretter
    Vinforslag: Barbera Piemonte Giovanni Rosso DOC 2015 Italia (SO)
    Tre forskjellige hovedretter med kjøtt og skalldyr som er som skapt for å dele i lystig lag
  • 109 Kaldt og frisk
    Vinforslag: Molino Real Moscatet Telmo Rodriguez Malaga(SO)

À LA CARTE

VENTERETTER

  • 69 Snacks de luxe SK NØ G 小 食
    Søt, fritert spinat, rekechips og glaserte valnøtter
  • 69 Dampet edamame
    Dampede edamebønner i havsalt
  • 69 Wokkede edamebønner SY SEM G
    Wokkede edamebønner i chilibønnesaus

FORRETTER

  • 529 Peking and PN SEM H SY 北 京 烤 鴨
    1/2 and for 4 personer. (begrenset antall per dag). Serveres med pannekaker og hoisinsaus
  • 179 Gåselever & andebryst SY G 特 色 鹅 肝
    Lettstekte skiver av gåselever og andebryst, serveres med en søt balsamicodressing
  • 179 Lettstekt black cod med scampi FK SY G 酱 烧 黑 鳕 鱼
  • 189 Crispy duck salat SK PN SY NØ SEM G 香 酥 鴨 沙 拉
  • 199 Hummersalat G SK SY E 龍 蝦 沙 拉
  • 449 Crispy Duck forrett SK PN SY NØ SEM G 香 酥 鴨
    1/2 and for 4 personer
  • 128 Mi Xiang Gu G SY NØ SEM 蜜 香 骨
    Grillet spareribs

SUPPER

  • 99 Szechuan suppe SY SEM E G 四 川 酸 辣 湯
    Sur og sterk suppe med kyllingkjøtt
  • 139 Szechuan Hummersuppe (sterk) G SK PN SY NØ SEM 四 川 龍 蝦 湯

點 心 DIM SUM

  • 115 Siu Mai G SK SY SEM E FK 燒 賣
    Innbakt svinekjøtt og skalldyr. Serveres med soya chili saus.
  • 114 Vårruller SK SY SEM E FK MK G NØ 小 春 卷
    3 smaksopplevelser av and, scampi og kylling
  • 124 Gau Ji G SY SEM 和 牛 煎 餃
    Pannestekt dumplings med Waygubiff
  • 135 Innbakt kamskjell i filodeig SK PN SY NØ SEM G 酥 炸 帶 子
  • 148 Dim Sum kurv SK PN SY SEM H
    4 forskjellige Dim sum

ZEK TAN ROBATA GRILL

FORRETTER

  • 148 Tiger scampi SK PN SY NØ SEM G 炭 燒 海 虎 蝦
  • 158 Lammecarré SY SEM E 炭 燒 羊 架
  • 85 Grillet asparges G SY SEM 燒 露 荀
  • 90 Grillet grønnsaker G SY 炭 燒 野 菜
HAR DU ALLERGIER?

Vennligst ta kontakt med servitøren for å finne beste retter for deg, som har allergier, Ofte kan vi tilpasse retter etter gjestens behøv eller tilby et godt alternativ.

G GLUTEN( f.eks. hvete, rug, bygg,havre, spelt)
NØTTER (mandel, hasselnøtt, valnøtt, cashewnøtt, pekannøtt, paranøtt,pistasjenøtt)
SK&B SKJELL OG BLØTDYR (f.eks. kamskjell, snegler, muslinger og blekksprut)
FK FISK
PN PEANØTTER
SY SOYA
MK MELK
SEL SELLERI
SEN SENNEP
SEM SESAM
SO SULFITT & SVOVELDIOKSID
SK SKALLDYR
LU LUPIN
E EGG